esminのブログ 〜わやだがね〜

3人の息子の子育てと旦那、家族を中心に、日々思ったことや愚痴、時々本の感想などを気ままに書いています。

料理

梅ジャム作りました

こんにちは、えすみんです。 去年漬けた梅ジュースに使っていた梅。 先日今年の梅ジュースを作るために、瓶を空けたんです。 esmin.hatenablog.com この梅、カビでもないし、そのまま食べることもできるけど、食べ続けるのは辛いよねってことで、梅ジャムを…

もずくスープ〜コストコの生もずく使用〜

こんにちは、えすみんです。 本日も研修です。先週と同じ研修の2日目。この研修は来週にもあり、来週で終了です。 研修場所まで、久々に電車に乗るのですが、一度近場の職場を体験してしまうと、通勤電車が苦痛ですね。以前は、10年以上電車通勤をしていたと…

今年も作りました〜梅ジュース〜

こんにちは、えすみんです。 もう5月も終わりですねー。 月日はあっという間ですね。この間お正月だったのに…。 次男の通う小学校の運動会も終わり、三男の保育園の親子遠足も終わり、 暑い2日間でした。 小学校の側のJAで野菜の即売会をやっていて、梅が売…

長男の誕生日祝い

こんにちは、えすみんです。 1月は、長男と旦那の誕生月です。 水曜から学校のウィンターキャンプに行ってた長男が、今日帰ってきた。 三連休だが、明日明後日は野球で、帰りが遅くなるので、今日お祝いのために、 「しゃぶ葉」に行ってきました〜。 しゃぶ…

レシピがアテにならない

こんにちは、えすみんです。 三男が半年ぶりくらいに熱を出し、休んでおりました。 保育園が変わったせいかな?と思ったり。 夜になってもまだ下がってない模様。 夏休みが明けてから、改修工事をしている次男の小学校は、給食室も改修しており、給食があり…

夏にぴったり!納豆そうめん

こんにちは、えすみんです。 今日は、次男の野球チームの暑気払いで、焼肉をたくさん食べてしまいました…。 暑い夏に、焼肉も精がつきますよね。 でも、暑いとこってりしたものが食べたくない時もあります。 そんな時のおすすめは、納豆そうめん! 我が家の…

作りおきをがんばらない

こんにちは、えすみんです。 暑い日が続きますね。 エアコン嫌いの私ですが、さすがに冷房を付けて寝るようになりました。寝苦しいったらありません。 さて、作りおきの話。 フルで働いていますので、作りおきをした方が何かと便利です。 私の場合、弁当のた…

今年も梅の季節になりました

こんにちは、えすみんです。 昨日スーパーに行ったら、梅が売ってました。 今年ももうそんな季節なんですね。 というわけで、毎年恒例の梅シロップ作り。 毎年恒例とか言いながら、去年は梅酒を作ったので、梅シロップは作りませんでした。 1人でちびちび梅…

手作りおやつ「鬼まんじゅう」

こんにちは、えすみんです。 昨日、急に思い立って、夕飯後におやつを作りました。 「鬼まんじゅう」 という名前です。 名古屋出身の方は、よくご存知かなと思います。 私はこれが大好きなんです! さつまいも 砂糖水 小麦粉 たったこれだけの材料で簡単にで…

チョコのリメイク

こんばんは、えすみんです。 突然ですが、チョコが好き。 カカオ多めのダークチョコ。 マカダミアナッツ入りやアーモンド入り。 コストコで、ハーシーズのチョコを買った。 海外のチョコは、口に合わないのが多いけど、ハーシーズは前にも食べたことがあり、…